أشهر الأطعمة الموسمية التي تقوي المناعة في فصل الخريف
كتب: فاطمة الحداد
"اليقطين"
يعد من الأطعمة المليئة بالألياف والفيتامينات، خصوصا فيتامين A الذي يعزز صحة البشرة والعينين، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة، وهو أمر ضروري في فصل الخريف حيث تزداد بقوة حالات الإصابة بالبرد والأنفلونزا والجيوب الأنفية.
"التفاح"
يعد التفاح بجميع انواعه من الفواكه الشهيرة في الخريف، فهو مصدر هام وكبير للألياف القابلة للذوبان التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي على فيتامين C الذي يساعد في تعزيز وتقوية المناعة ومكافحة الالتهابات.
"الرمان"
الرمان يعرف عنه انه مليء بمضادات الأكسدة مثل البوليفينولات التي تساعد في حماية القلب وخفض ضغط الدم، كما أنه مصدر كبير لفيتامين C الذي يقوي الصحة بشكل عام ويعمل علي تقوية الجهاز المناعي.
"الكمثرى"
الكمثرى لأنها تحتوي علي الألياف التي تساعد على تحسين الهضم بشكل عام ، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الخلايا من التلف، كما تُعد الكمثرى مصدرًا هام وكبير للبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
"المكسرات والبذور"
مثل اللوز والجوز وبذور الكتان توفر الأحماض الدهنية الأساسية ويمكن تناولها باعتدال كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى الوجبات.
"شاي الأعشاب"
شاي الأعشاب مفيد عن المشروبات الباردة، مثل شاي الزنجبيل الدافئ الذى يساعدك على الهضم والوقاية من نزلات البرد، والخضروات هامة جدا لتقوية المناعة وتقليل نزلات البرد.
يجب عليك أن تتجنب تناول الأطعمة الباردة والنيئة، لأن الخضروات النيئة والسلطات والمشروبات المثلجة تعطل عملية الهضم وتسبب الانزعاج والانتفاخ، وكذلك الأطعمة الثقيلة والدهنية، مثل الأطعمة المقلية والغنية بالدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، يجب أن تراعي الاعتدال في كل شيء تأكله حتي لا يحدث لك مشاكل صحية.
