تكنولوجيا واتصالات
2024-11-14 05:28:05
طرق لعمل الاندومى فى المنزل
كتب: شيماء هشام
تعتبر الاندومى من الأغذية المفضلة لدى الأطفال لما تحتويه على توابل واطعمة مختلفة تفتح شهية الطفل
اذا كنتى تفضلين عمل الاندومى فى المنزل إليكى بعض الطرق :
الطريقة الاولى لعمل الاندومى فى المنزل مكونات عمل الإندومي
- ربع كيلو مكرونة اسباجيتي.
- نصف كوب جزر وبسلة مجمدين.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ملعقة صغيرة ببريكا.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة كبيرة زيت.
- يتم وضع ربع كيلو المكرونة فى وعاء بيه ماء على النار ليغلى ثم نضع المكرونة حتى يتم سلقها ونصف كوب جزر وبسلة مجمدين وننتظر قليلا حتى يتم الغليان، ثم نضيف بعد ذلك ملح وفلفل
ثم نقلب المكونات جيدا حتى تمتزج مع المكرونة
ثم نضع المكرونة فى مصفاة لتصفى المياه ونضع المكرونة فى طبق ونضع عليها ملعقة صغيرة كمون بودر ومعلقة صغيرة بصل بودر
ومعلقة صغيرة ببريكا، معلقة صغيرة ثوم بودر ، معلقة صغيرة كارى، ومعلقة من الزيت ونقلب المكونات جيدا.
الطريقة الثانية لعمل الاندومى فى المنزل
كيس مكرونة إسباجتي نصف كيلو.
لتر ونصف ماء للسلق.
3 ملاعق زيت.
ملعقة متوسطة من السبعة بهارات.
ملعقة ملح وفلفل أسود.
شطة مطحونة حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة بصل وثوم بودرة.
ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم.
في وعاء على النار نضع الماء ليغلي.
ثم نضع فيه المكرونة حتى يتم سلقها جيداً.
ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود والزيت.
ثم في طاسة خارجية نحضر خلطة الأندومي، حيث يتم إضافة ملعقة من الزيت مع الشطة والبهارات وبودرة البصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود، ثم نقلبهم جيداً.
ثم بعد سلق المكرونة نقوم بسكب خليط التوابل الموجود في الطاسة فوقها.
ثم نقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع المكرونة الإسباجتي المسلوقة.
ثم نترك المكرونة لتغلي لمدة دقيقة، ثم نطفئ النار، ويتم تقديمها ساخنة
