تكنولوجيا واتصالات
2024-11-14 17:21:50
تعرف على أهم الفيتامينات الموجودة فى البقدونس
كتب: شيماء هشام
يُعدّ البقدونس من المصادر الجيّدة لفيتامين ك، وقد يؤدي ارتفاع مستويات هذا الفيتامين إلى زيادة خطر حدوث تخثر الدم للأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المُميّعة للدم، كالوارفارين
.البقدونس يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تلعب دوراً في تحسين وظائف الكلى وحماية خلاياها من التلف.
” ضع في اعتبارك أن البقدونس يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الأوكسالات وهي مركبات قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات أوكسالات الكالسيوم
البقدونس الطازج يحتوى على ما يلي:
21.6 سعرات حرارية.
3.8 غرام من الكربوهيدرات.
1.8 غرام من البروتين.
0.5 غرام من الدهون.
2 غرام من الألياف.
984 ميكروغرام من فيتامين ك.
79.8 ملليغرام من فيتامين C.
5055 وحدة دولية من فيتامين أ.
91.2 ميكروغرام من حمض الفوليك.
3.7 ملليغرام من الحديد.
332 ملليغرام من البوتاسيوم.
82.8 ملليغرام من الكالسيوم.
30 ملليغرام من المغنيسيوم
