فوائد البرقوق .. لنتعرف عليها
كتب: شيماء هشام
تحتوي حبات البرقوق المجفف بوفرة على مركبات وعناصر غذائية داعمة لصحة الجهاز الهضمي، أبرزها الألياف الغذائية بنوعيها القابل للذوبان وغير القابل للذوبان، هذه التركيبة المميزة والفريدة قد تجعل تناولك للبرقوق يسهم في الآتي:
الحفاظ على انتظام وتيرة عمليات الهضم والإخراج، ومقاومة حالات الإمساك.
دعم الحالة الصحية لبكتيريا الأمعاء، ورفع قدرة القناة الهضمية على امتصاص المغذيات المختلفة والمتنوعة من الطعام.
خفض فرص الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي الخطيرة، مثل: سرطان
البرقروق الأسود هو الشائع الذي يباع في محلات البقالة، وهو من بين ثمار البرقوق القليلة من الصين أو اليابان التي تحتوي على بذور خالية من النوى، مما يعني أن بذور البرقوق تنفصل بسهولة عن القشرة المحيطة بها. كما ينضج البرقوق الأسود في وقت أبكر من معظم أنواع البرقوق الأخرى (من أوائل إلى منتصف الصيف على عكس أواخر الصيف)، مما يجعله يصل إلى أرفف