يُعرف السيروتونين أيضا باسم "5-هيدروكسي تريبتامين" (5HT)، وهو ناقل عصبي أحادي الأمين،  كما أنه أحد الهرمونات بالجسم.

ويحمل السيروتونين الرسائل بين الخلايا العصبية في دماغك وفي جميع أنحاء جسمك، وتخبر هذه الرسائل الكيميائية جسمك بكيفية العمل.

إفراز السيروتونين في الجسم:-

يوجد معظم السيروتونين في الأمعاء، ويتركز نحو 90%  في الخلايا المبطنة للجهاز الهضمي، مقابل 10% فقط في دماغك، ويتم إطلاقه في الدورة الدموية وتمتصه الصفائح الدموية.

يتكون السيروتونين من الحمض الأميني الأساسي التربتوفان. ومصطلح "حمض أميني أساسي" يعني أنه لا يمكن لجسمك أن يصنعه، ويجب الحصول عليها من الأطعمة التي تتناولها.

هناك علامات تدل على انخفاض هرمون السعادة مثل:

الاكتئاب ومشاكل المزاج الأخرى  مثل الاكتئاب،القلق،الرهاب الإجتماعي السلوك الانتحاري،مشاكل النوم،الفصام،الهلع،اضطرابات مابعد الصدمة.

هناك أطعمة تزيد من مستوي هرمون "السيروتونين"مثل:

السلمون،البيض،الجبن،الشوفان،البذور،المكسرات،الأناناس،لحم الديك الرومي.

مازال العلماء يدرسون ويبحثون كيف يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المحتوية على التربتوفان إلى زيادة مستويات السيروتونين.